两岸家庭开“夫妻店” 古街“台味”成“网红”

(在苏台胞面面观)两岸家庭开“夫妻店” 古街“台味”成“网红”

南京10月10日电题：(在苏台胞面面观)两岸家庭开“夫妻店” 古街“台味”成“网红”

记者朱晓颖

江苏泰州主城区中有一条古色古香的老街巷，名曰关帝庙巷。这条老街上青砖黛瓦、路面青石，还保留有清代小楼。两侧分布着民居老街坊和各色小店，其中一间白墙灰瓦的小店中客流熙熙攘攘，这家“食尚”店，是两岸家庭所开的台湾小吃“夫妻店”。

男主人叫林建导，台湾人。女主人叫李丽，泰州人。两人面相颇像，生日也是同一天。

“你要什么？和过去一样？”日前记者到访时，李丽正麻利地从玻璃柜中琳琅满目的炸串、烤味、甜品食材里挑出老客喜欢的“老几样”，迅速走进厨房，递给林建导调配制作。客人越来越多，夫妻二人配合默契。

小店面积不大，布置温馨。墙上贴着台湾各地风景照，挂着食客留言小纸片。

“我们是专程从扬州来这里，这里的糯米糕味道非常正宗。”一位在扬州工作的台湾食客侯渝姗告诉记者。她们同行三人都是台湾人，也是同事，经常在大陆各地寻找地道的“台湾味”。来过一次以后，这里成为周末她们定点“打卡”、以食会友的地方。

林建导一边忙碌一边告诉记者，由于生意太好，现在他们已在泰州万达广场附近开了第二家店，主要做火锅，面积有百余平米，“能坐下更多客人”。

林建导开“网红”店，实属不经意间。他跨行颇大，本是学机电专业出身，毕业后在台湾做气象观测，随后到广东一家光电企业从事生产管理、人员培训工作。1999年，一次偶然机会，他被公司派到泰州驻厂，期间经朋友撮合，遇到美丽的泰州姑娘李丽，两人一见钟情。

为了尽早结束在大陆到处驻厂、出差的生活，兼顾照顾家人，两人最终在泰州定居、生子、创业。

经过一番考察和思量，夫妻二人发现，当时在泰州主城区正宗的台湾小吃还比较空白，而林建导又熟悉台湾夜市小吃，两人就打算把台湾夜市小吃经营起来。看了好几家店面，最后选择了这条老街巷：这里环境古朴精致，人情味浓，和台湾小吃“精髓”恰好吻合。

林建导经营的油炸小吃、烤味食品，部分食材从台湾运来，部分从当地采购。黑糖刨冰就是“招牌”之一，他亲手熬制黑糖，每熬一次要耗费五六个小时。加有红豆、绿豆、凉粉、芋圆的刨冰，很受食客的欢迎。

这些年，他结识了不少两岸朋友，也经常带着台湾朋友、亲戚到泰州参观、游玩。他的七八位亲戚先后在泰州办了厂、安了家。“吾心安处是故乡”，林建导说。(完)